Одна из бед российских продуктов питания — недостаток в них полезных веществ.
Это подтверждают исследования Роскачества — мало того, что продовольственные товары далеко не всегда обладают необходимым для человека уровнем витаминов и микроэлементов, так и информация об их содержании часто весьма не достоверна.
Одна из причин — обогащение полезными веществами не входит в перечень обязательных требований к качеству продукции. Об этом сообщает «Российская газета» со ссылкой на главу Роскачества Максима Протасова. Как пояснил Протасов, нарушается маркировка детских сухих молочных смесей: содержание полезных нутриентов не указывается, к тому же обнаружены несоответствия по маркировке уровня натрия и калия.
Похожая ситуация сложилась на рынке питьевой воды. При ее исследовании было обнаружено, что вода каждой шестой проверенной торговой марки не соответствовала свойствам, которые были заявлены на маркировке. Например, в ней «хромало» содержание кальция, магния, бора или «общая минерализация».
Пока повышенные требования к качеству, например, соков, детского питания, молока, йодированной соли, зафиксированы лишь в стандартах Роскачества, но не в законах. В связи с этим в законодательство будут внесены изменения, закрепляющие определение качества здорового питания и повышающие ответственность бизнеса за производство фальсификата.
Вице-премьер Алексей Гордеев привел пример Воронежской области, где девять лет назад ввели норматив по содержанию белка в школьном молоке. В результате через пять лет у школьников резко сократилось число проблем с зубами.
Источник: КТВ-ЛУЧ