В разгар грибного сезона специалисты напомнили о грибах, которые ни в коем случае нельзя класть в корзину.
Эксперты предупреждают: ядовитыми считаются всего несколько десятков видов грибов, но помимо них есть еще огромная масса несъедобных и опасных для здоровья. «Популярная механика» рассказала о составе ядов и симптомах отравления наиболее известными ядовитыми грибами.
Бледная поганка относится к смертельно опасным видам: в некоторых случаях совсем небольшого ее кусочка достаточно, чтобы отправить нерадивого едока в больницу или даже на тот свет. В поганке содержатся вещества групп аматоксины и фаллотоксины. Основная их опасность заключается в том, что симптомы отравления проявляются тогда, когда уже поздно принимать какие-либо меры по спасению человека. Клетки печени пострадавшего необратимо повреждаются и больного ждет мучительная смерть. В результате отравления спустя длительный период от шести часов до двух суток начинается сильнейшая диарея и рвота. Им сопутствуют резкие боли в животе и особенно в прямой кишке. В стуле почти всегда наблюдается кровь, на второй день увеличивается печень, начинается желтуха. Смерть наступает от печеночно-почечной недостаточности. Наиболее благоприятный исход — прием антидота (антифаллоидные сыворотки и тиоктиновая кислота) до проявления симптомов.
Мухомор также является смертельно опасным грибом. Симптомы отравления во многом похожи на те, что проявляются после поедания бледной поганки. Эксперты предупреждают, что мухоморы можно спутать с некоторыми видами съедобных грибов, особенно если перед сбором прошел сильный дождь и смыл пятна со шляпки.
Говорушка — небольшой гриб, который можно спутать с луговыми опятами, тем более что растут они часто вместе. В случае приема внутрь, человек почувствует примерно тоже эффект, что и при слабой форме отравления нервно-паралитическим газом зарин. Содержащийся в этих грибах мускарин работает почти также: повышенное слюноотделение, потоотделение, рвота, понос, брадикардия, нарушение зрения, усиление перистальтики. В особо запущенных случаях возможна смерть от отека легких и нарушения дыхания. К счастью, симптомы проявляются почти сразу и есть время принять меры, в первую очередь — прочистить желудок.
Паутинник. В грибе содержится большое количество орелланина. Этот токсин медленно но верно уничтожает выводящую систему: постепенно отказывают почки и мочевой пузырь. Первые симптомы наступают через несколько дней. Они похожи на сильную простуду. Отравившиеся могут подумать, что заболели после прогулки в лесу. Однако еще через пару дней начинается неконтролируемое мочеотделение и боли в области почек. Больной постоянно хочет пить и во многих случаях умирает спустя неделю. Специфического лечения нет, только симптоматическое. Просто не надо собирать этих «опят» с пней и стволов хвойных деревьев.
Также эксперты предупреждают о, так называемых, «ложных» грибах. Они внешне похожи на съедобные, но на вкус могут быть омерзительны или даже умеренно ядовиты. При этом, единого реестра ложных грибов не существует, да и для каждого региона они свои. Общее правило для избегания связанных с ними неприятностей — собирать необходимо только те грибы, в которых вы уверенно разбираетесь.
Также не меньшую опасность представляют и благородные грибы, выросшие на токсичной почве. Поэтому, перед походом в незнакомый лес с котомкой лучше посоветоваться с местными жителями. В случае употребления ложных или отравленных съедобных грибов у пострадавшего может развиваться самый разный набор симптомов. Как правило, они характерны для общей интоксикации либо кишечной инфекции. Первая помощь оказывается соответственно — промывание желудка и немедленное обращение в медицинское учреждение. Крайне желательно иметь при себе образец съеденных грибов, чтобы облегчить врачам работу.
Источник: КТВ-ЛУЧ