Деликатесы готовят по особому рецепту, их коптят исключительно на натуральных опилках фруктовых деревьев.
В Сызрань вновь приехала выставка-продажа с рыбными деликатесами Дальнего Востока от компании «НОРДФИШ». В ассортименте здесь представлена как свежемороженая рыба, так и готовая непосредственно к употреблению. Секрет особого вкуса рыбы – в технологии ее приготовления.
— Хотелось бы заострить внимание по готовой продукции. Вся рыба — собственного производства, готовится на натуральных опилках фруктовых деревьев. В итоге получается вкусная, полезная рыба без консервантов, — рассказал в интервью корреспонденту КТВ-ЛУЧ продавец камчатской продукции Роман Волков.
Среди готовой продукции — горбуша, кета, форель, белорыбица, палтус, голубой марлин и многие другие виды рыб. Также гурманы смогут оценить вкус копченого кальмара и рулета из скумбрии. Организаторы обращают особое внимание на такую рыбу, как чавыча. Эта порода лососевых рыб представлена здесь сразу в нескольких видах — горячего и холодного копчения, а также солено-вяленая рыба, приготовленная по специальной старинной технологии.
Широко представлена здесь свежемороженая рыба – популярные чавыча и кижуч, жемчужная рыба. Все чешуйчатые из холодных морей — необычайно полезны, в них немало витаминов и микроэлементов, таких как Омега-3 и Омега-6.
Гурманов не оставит равнодушной красная икра лососевых рыб премиум-класса, как говорится, «икринка к икринке». И, конечно — любимая многими алюторская сельдь с особыми вкусовыми качествами. В ассортименте и рыбные консервы, также изготовленные на Камчатке. Среди консервированной рыбы — форель, кижуч, семга, нерка. Здесь можно найти и популярную печень трески, выработанную в море, и натуральное рагу из тихоокеанских лососевых рыб.
Как рассказали корреспонденту КТВ-ЛУЧ организаторы выставки-продажи, все рыбные деликатесы идут напрямую от поставщиков с камчатского полуострова. Рыбу там замораживают и доставляют в наши края на пароходах и поездах.
Источник: КТВ-ЛУЧ