Волнующий многих вопрос прокомментировал министр образования Самарской области.
С 1 сентября, всех учеников младших классов школ Самарской области начнут бесплатно кормить горячими блюдами. Всего такое питание будут получать более 143 тысяч ребят. Напомним, для этого все школы оснащены необходимым оборудованием и кадрами.
Министр образования и науки региона Виктор Акопьян рассказал, чем будут кормить местных учеников.
— Тот, кто у нас обучается во вторую смену, для них предусмотрен горячий обед. В первую же мальчики и девочки будут обеспечены завтраками, в которые, что важно, включаются горячие блюда, — цитирует слова главы ведомства ГТРК «Самара».
Отмечается, что в губернию средства, необходимые для обеспечения детей питанием, уже поступили в полном объеме. Накормить всех младших школьников готовы пищеблоки 100% образовательных учреждений. Небольшие проблемы возникли лишь у 16 школ, где не было собственных кухонь. Однако сейчас все приведено в норму.
Между тем, ассортимент блюд в школьных столовых должен быть разнообразным, с определенным сочетанием пищевых продуктов. Так, например, блюда из мяса могут быть натуральными или рублеными, разной тепловой обработки: отварное, тушеное, припущенное или жареное. Кроме того, должна учитываться сезонность.
К примеру, осенью в меню включается больше блюд из сырых овощей, свежие ягоды и фрукты. Зимой — больше отварных, тушеных овощных блюд и гарниров. В обязательном порядке в меню школьника должны входить такие незаменимые продукты как кисломолочные продукты, сливочное масло, а также хлеб и сахар.
Источник: КТВ-ЛУЧ